古法盐焗鸡翅

原料

鸡中翅 300 克，小葱丁 5 克，姜片 5 克，鸡蛋 1 个，荷叶 1 张。

调料

耗油、味精、美极鲜味汁各适量。

制作方法

1 将鸡中翅改刀加耗油、美极鲜味汁和葱丁、姜片、味精腌至入味。

2 鸡蛋打碎去蛋黄留蛋清加盐拌好。

3 将腌制好的鸡中翅用荷叶包好，外面用拌好的盐包裹严密，放入微波炉高火烤 15 分钟即成。