泡椒鸡心

原料

鸡心 300 克，美人椒丁 10 克，葱姜蒜米各 5 克。

调料

长泡椒、酱油、盐、味精、家乐辣鲜露、水淀粉、植物油各适量。

制作方法

1 将鸡心切两半，长泡椒切段待用。

2 将酱油、盐、味精、家乐辣鲜露、水淀粉兑成芡汁。

3 锅置旺火上下油烧热倒入鸡心捞出。

4 锅内留底油烧热下长泡椒段、葱姜蒜米、美人椒丁炒出香味，倒入滑好的鸡心翻炒，随即烹入兑好的芡汁即成。