家常烧豆腐

原料

豆腐 500 克，青蒜苗段 50 克，水发木耳 20 克，葱姜末 10 克，五花肉片 30 克。

调料

盐、味精、豆瓣酱、酱油、水淀粉、植物油、酱油各适量。

制作方法

1 将豆腐切成大片倒入油锅中炸至金黄色时捞出。

2 锅内留底油烧热下入五花肉片炒至出油时，加豆瓣酱、葱姜末炒香添汤，倒入豆腐片、青蒜苗段、水发木耳，用盐、味精、酱油调味烧透，最后用水淀粉勾芡即成。