海皇豆腐煲

原料

豆腐 500 克,虾仁 50 克,鱿鱼须 50 克,泡椒 20 克,葱段 10 克,姜片 5 克。

调料

盐、味精、耗油、白糖、水淀粉、酱油、植物油各适量。

制作方法

1 将豆腐切成大片,下入油锅炸至金黄色时捞出,虾仁和鱿鱼须下入开水锅中汆好待用。

2 锅内留底油烧热下入葱段、姜片、泡椒炒香倒入豆腐片、鱿鱼须和虾仁添汤,放入白糖、酱油、耗油、味精和盐调好味,烧透用水淀粉勾芡即成。

图片[1]-海皇豆腐煲的做法-海皇豆腐煲怎么做
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