腊肉炒莲花白

原料

莲花白 500 克，腊肉 200 克，姜蒜片各 20 克，子弹头辣椒 20 克。

调料

盐、味精、家乐辣鲜露、水淀粉、植物油各适量。

制作方法

1 将莲花白撕成小块用水洗净控水，腊肉洗净切成薄片待用。

2 将盐、味精、家乐辣鲜露和水淀粉兑成芡汁待用。

3 锅内下油烧热下入子弹头辣椒炸出香味，倒入腊肉片炒至出油，加入姜蒜片、莲花白块大火翻炒，随即烹入兑好的芡汁炒匀即可。