菜花烧肉

原料

五花肉 300 克，菜花 300 克，姜片 20 克。

调料

盐、味精、糖色、酱油、水淀粉、植物油各适量。

制作方法

1 将五花肉切成块汆水，加姜片、糖色煸炒，加酱油、盐调味慢火炖上。

2 将菜花掰成小块洗净，待五花肉块熟透软烂时，倒入菜花块烧熟，加入味精调好味，用水淀粉勾薄芡出锅即成。