泡菜炒粉丝

原料

泡菜 300 克，泡椒 10 克，粉丝 50 克，姜蒜米各 20 克，葱丁 10 克。

调料

盐、味精、鸡精、水淀粉、植物油各适量。

制作方法

1 将泡菜和泡椒切成细丝，粉丝用温水泡软。

2 锅内下油烧热倒入泡椒丝、葱丁和姜蒜米炒香，倒入泡菜丝翻炒添汤用盐、味精、鸡精调好味，下入粉丝炒至锅底亮出红油时，出锅装盘即成。