肉碎烧毛豆

原料

毛豆粒 500 克，泰椒丁 10 克，猪肉末 50 克，葱姜蒜米各 5 克。

调料

盐、味精、胡椒粉、水淀粉、植物油各适量。

制作方法

1 将毛豆粒下入开水锅中汆熟待用。

2 锅内下油烧热下入猪肉末炒散，下入葱姜蒜米炒香，倒入毛豆粒和泰椒丁翻炒，随后加盐、味精和胡椒粉调好味，最后用水淀粉勾薄芡即成。