西蓝花烧土豆条

原料

西蓝花 200 克，土豆 500 克，蒜片 10 克。

调料

盐、味精、白糖、耗油、水淀粉、植物油各适量。

制作方法

1 将土豆去皮切成条，西蓝花切成小块。

2 锅内下油烧热倒入土豆条炸熟，随即倒入西蓝花块稍微炸一下快速捞出控油。

3 锅内留底油烧热下入蒜片炒香添汤，加入盐、味精、白糖、耗油调好味，倒入西蓝花块和土豆条，用水淀粉勾芡翻炒均匀即可。