圆葱烧土豆条

原料

土豆 500 克，圆葱 200 克，五花肉 150 克，红椒条 20 克。

调料

盐、味精、酱油、耗油、水淀粉、植物油各适量。

制作方法

1 将土豆去皮切成条，圆葱去皮切成条，五花肉切成筷子粗的小条待用。

2 锅内下油烧热倒入土豆条炸熟捞出，锅内留底油烧热下入五花肉条煸干成油渣时，倒入圆葱条、红椒条炒香，下土豆条添汤，用盐、味精、酱油、耗油调好味，最后用水淀粉勾少许薄芡即成。