红苕烧油菜

原料

红苕 200 克，油菜 200 克，姜蒜片各 5 克。

调料

盐、味精、耗油、水淀粉、植物油各适量。

制作方法

1 将红苕去皮切成菱形片，油菜洗净切段待用。

2 锅内下油烧热倒入红苕片炸熟捞出，锅内留底油下入姜蒜片炒香倒入油菜段和红苕片翻炒，用盐、味精、耗油调味，最后用水淀粉勾薄芡出锅即成。