干煸茶树菇

原料

茶树菇 350 克，美人椒丁 50 克，树椒段 10 克，花椒粒 10 克，蒜片 10 克。

调料

盐、味精、花椒油、香油、淀粉、植物油各适量。

制作方法

1 将茶树菇切成段洗净加淀粉抓匀，下入油锅中炸至酥脆时捞出控油。

2 锅内留底油烧热下入树椒段、花椒粒、蒜片、美人椒丁炒香倒入茶树菇段，加盐、味精、花椒油、香油调好味翻炒均匀出锅装盘即可。