豆瓣鲫鱼

原料

鲫鱼 1 条约 350 克,小葱丁 10 克,姜蒜米各 5 克。

调料

豆瓣酱、泡椒酱、白糖、味精、陈醋、水淀粉、植物油各适量。

制作方法

1 将鲫鱼收拾干净改刀待用。

2 锅内下油烧热倒入豆瓣酱、泡椒酱、姜蒜米炒至出红油时,添汤下入鲫鱼烧开,用白糖、味精、陈醋调味炖约 10 分钟,用水淀粉勾芡收汁装入盘中撒上小葱丁即可。

图片[1]-豆瓣鲫鱼的做法-豆瓣鲫鱼怎么做
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