海参烧肉

原料

水发海参 300 克，猪五花肉 200 克，葱丝 10 克。

调料

盐、味精、白糖、老抽、水淀粉、美极鲜味汁、植物油各适量。

制作方法

1 将猪五花肉切成条汆熟下锅煸香，加老抽、白糖、盐、味精慢火烧熟待用。

2 把水发海参切成长条下入开水锅中汆好，锅内下油烧热倒入汆好的海参条滑油捞出，锅内留底油烧热倒入烧好的五花肉条和海参条用盐、味精、美极鲜味汁调好味，用水淀粉勾薄芡撒上葱丝即可。