杏鲍菇炒拱嘴

原料

腊猪拱嘴 300 克，杏鲍菇 150 克，美人椒 100 克，姜片 10 克，蒜片 10 克。

调料

盐、味精、酱油、花椒粒、水淀粉、植物油各适量。

制作方法

1 将腊猪拱嘴洗净上屉蒸熟切成薄片，杏鲍菇切成片，美人椒切成两半待用。

2 锅内下油烧热下入花椒粒、姜片、蒜片炒香，倒入腊猪拱嘴片、杏鲍菇片、美人椒翻炒，加入盐、味精、酱油调好味，用水淀粉勾芡炒匀即可。