萝卜丸子

原料

猪肉馅 250 克，葱姜米各 5 克，小葱丁 10 克，红椒米 5 克，白萝卜 1 根。

调料

盐、味精、胡椒粉、生粉、鸡蛋清、植物油各适量。

制作方法

1 将猪肉馅加盐、葱姜米、味精、鸡蛋清和生粉上浆抓匀，白萝卜去皮用擦板擦成细丝挤干水分待用。

2 把和好的肉馅团成肉圆挨个蘸上萝卜丝上屉蒸熟，取出装入盘中撒上小葱丁和红椒米浇油即成。