剁椒蒸排骨

原料

精排骨 750 克，小葱丁 10 克，姜蒜米各 5 克。

调料

剁椒、美极鲜味汁、胡椒粉、植物油各适量。

制作方法

1 将排骨剁成 5 寸长的长条下入开水锅中汆好，码入盘中撒上剁椒上屉蒸 45 分钟以后取出。

2 将蒸熟的排骨条倒入少许美极鲜味汁，撒入小葱丁、姜蒜米和胡椒粉用热油浇香即成。