山药养元羹的做法

山药养元羹

1、山药清洗干净刮掉山药皮，用刀拍扁后剁碎，梨放入淡盐水中浸泡10分钟，冲洗干净切成块，红枣清洗干净切片，桂圆去壳与红枣片放入水中浸泡，枸杞加水浸泡。

2、煮锅中加入2碗清水放入红枣和桂圆，煮10分钟左右至锅中的水变色。

3、准备好的山药泥倒入锅中，搅拌均匀煮5分钟左右，汤汁变得浓稠。

4、倒入切好的梨块煮5分钟左右，加入枸杞和红糖搅拌均匀即可。