炸烹肉丝

原料

猪里脊肉 350 克，小葱丁 10 克，树椒段 10 克，去皮白芝麻 10 克。

调料

盐、味精、美极鲜味汁、香油、花椒油、淀粉、植物油各适量。

制作方法

1 将猪里脊肉切成丝加盐、味精和淀粉抓匀待用。

2 锅置旺火上下油烧热逐条下入肉丝炸至金黄色时捞出，锅内留底油下入树椒段炸香倒入小葱丁和炸好的肉丝烹入美极鲜味汁快速翻炒，随即淋入香油和花椒油撒上去皮白芝麻翻炒均匀即可。