当归牛尾汤

原料

牛尾 300 克，当归 10 克，姜片 5 克，大枣 5 粒，小葱丁 5 克。

调料

盐、味精各适量。

制作方法

1 将牛尾剁成小块用水冲净血水，入开水锅汆好待用。

2 沙煲内下入姜片、当归、大枣和牛尾块、盐添汤，慢火煲约 60 分钟加入味精调味，撒上小葱丁即可。