红乳牛肝菌汤

原料

红乳牛肝菌 200 克，姜片 5 克，鸡油 5 克。

调料

盐、川野蘑菇精各适量。

制作方法

1 将红乳牛肝菌汆水冲洗干净待用。

2 沙煲内加入清汤，下入红乳牛肝菌、姜片烧开，用盐、川野蘑菇精调好味慢火煲约 45 分钟，最后加入鸡油即可。