煎蛋时蔬汤

原料

鸡蛋 2 个，菠菜 200 克，小葱丁 5 克。

调料

植物油、盐、味精各适量。

制作方法

1 将菠菜洗净切成段，鸡蛋打碎搅开待用。

2 锅内下油烧热倒入鸡蛋液，煎至两面金黄色时添汤烧开下入菠菜段，用盐、味精调味后撒上小葱丁即可。