鲫鱼豆腐汤

原料

鲫鱼 2 条，鲜豆腐 1 块，葱姜末各 5 克。

调料

盐、味精、植物油、胡椒粉各适量。

制作方法

1 将鲫鱼洗净改成花刀。

2 将鲜豆腐切成小方块。

3 锅内下油烧热，下入鲫鱼煎至两面金黄色时添汤下豆腐块烧开，加入盐、味精、胡椒粉调味，大火炖至汤成乳白色时撒上葱姜末即可。