鸭血汤

原料

鲜鸭血 300 克，葱姜末各 5 克。

调料

味精、盐、胡椒粉、香油、鲜汤各适量。

制作方法

1 将鸭血切成小块待用。

2 锅内添鲜汤烧开倒入鸭血块，加盐、味精、胡椒粉调味，撒上葱姜末和香油即可。

厨艺提示

鸭血不能煮的时间太长。