排骨煨双色萝卜

原料

精排 200 克，白萝卜 100 克，胡萝卜 100 克，姜片 5 克，小葱丁 5 克，香菜末 5 克。

调料

盐、味精、胡椒粉各适量。

制作方法

1 将精排剁成长方块，用清水冲洗干净，入开水锅汆好待用。

2 将白萝卜、胡萝卜去皮切成长条。

3 煲汤锅内下入精排块、姜片、胡萝卜条、白萝卜条、添汤烧开，加盐、胡椒粉调味，慢火炖约 45 分钟以后加入味精、小葱丁、香菜末即可。