鸡蛋火腿炒面

原料

面条 200 克，鸡蛋 100 克，火腿片 50 克，胡萝卜丝 10 克，油菜 20 克。

调料

盐、味精、植物油各适量。

制作方法

1 将面条下锅煮熟捞出凉透待用。

2 将鸡蛋磕入碗内，打匀成蛋液。

3 锅内下油烧热倒入鸡蛋液炒散加火腿片、胡萝卜丝、油菜翻炒下面条，用盐、味精调味翻炒均匀即可。