脆香藕饼

原料

莲藕 100 克，面粉 300 克，葱丁 5 克。

调料

盐、味精、鸡蛋液、植物油各适量。

制作方法

1 将莲藕去皮切丁加鸡蛋液、面粉、葱丁、盐、味精调成粉浆待用。

2 将饼锅内加油烧热舀入粉浆烙至两面呈金黄色时捞出改刀装盘即成。