地瓜饼

原料

地瓜 200 克，糯米粉 300 克。

调料

白糖 30 克，芝麻 20 克，莲蓉馅 50 克，植物油适量。

制作方法

1 将地瓜去皮洗净蒸熟制成泥加入白糖备用。

2 将地瓜泥加糯米粉制成面团，揪成数个小剂子包入莲蓉馅，莲蓉馅沾上芝麻放入平底锅烙熟即可。