韭香薄饼

原料

面粉 300 克，韭菜 50 克，泡打粉 5 克。

调料

盐、味精、鸡蛋液、植物油各适量。

制作方法

1 将韭菜切碎加入面粉、泡打粉、鸡蛋液和水调成粉浆。

2 将饼锅内加少许油烧热把粉浆舀入锅中煎成小薄饼起锅装盘即成。

厨艺提示

制作时，粉浆不能太稀，颜色不能太重。