酱肉蒸饺

原料

猪腿肉 150 克，面粉 100 克，甜面酱 30 克，葱、姜各 5 克，马蹄 10 克。

调料

盐、味精、植物油各适量。

制作方法

1 将面粉用沸水烫好，制成面团。

2 将猪腿肉切块汆水，至五成熟时，加入甜面酱、葱、姜、盐、味精煸香。

3 将面团下成数个小剂子，擀成圆饼，包入猪腿肉，上屉旺火蒸 10 分钟即可。