腊肉豆角蒸饺

原料

腊肉 70 克，豆角 50 克，面粉 100 克。

调料

盐、味精各适量。

制作方法

1 将腊肉切成丁，豆角切成丁，汆水，控干水分，放入盐、味精调成馅。

2 将面粉加沸水烫好，制成面团，醒 10 分钟待用。

3 将醒好的面团下成剂子，擀成圆饼，包入调好的馅，上屉旺火蒸 10 分钟即可。