胡萝卜苦瓜沙拉

原料：生菜、苦瓜各 70 克，胡萝卜 80 克，柠檬汁 10 毫升

调料：橄榄油 10 毫升，蜂蜜 5 克，盐少许

做法

1 将洗净的苦瓜去籽，切丝。

2 将洗净去皮的胡萝卜、生菜切丝。

3 锅中注入适量清水烧开，加盐、苦瓜、胡萝卜煮至断生，捞出，放入凉水中过凉。

4 将食材装入碗中，放入生菜、盐、柠檬汁、蜂蜜、橄榄油，拌匀即可。