牛油果沙拉

原料：牛油果 300 克，西红柿 65 克，柠檬 60 克，青椒 35 克，红椒、洋葱各 40 克，蒜末少许

调料：黑胡椒 2 克，橄榄油、盐各适量

做法

1 洗净的青椒切丁；洗好的洋葱切块；洗净的红椒切丁；洗净的西红柿切丁。

2 洗净的牛油果对半切开，去核，挖出瓤，留取牛油果盅备用，将瓤切碎。

3 取个碗，放入洋葱、牛油果、西红柿、青椒、红椒、蒜末。

4 加入盐、黑胡椒、橄榄油搅拌均匀，装入牛油果盅中，挤上柠檬汁即可。