彩椒鲜蘑沙拉

原料：去皮胡萝卜 40 克，彩椒 60 克，口蘑 50 克，去皮土豆 150 克

调料：盐 2 克，橄榄油 10 毫升，胡椒粉 3 克，沙拉酱 10 克

做法

1 洗净的胡萝卜、彩椒切片；洗净的口蘑切块；洗净的土豆切片。

2 锅中注入适量清水烧开，倒入土豆、口蘑、胡萝卜、彩椒，煮片刻。

3 关火，将煮好的食材捞出，放入凉水中，冷却后装入碗中。

4 加入盐、橄榄油、胡椒粉，搅匀，将拌好的食材倒入盘子中，挤上沙拉酱即可。