柠檬彩蔬沙拉

原料：生菜 60 克，柠檬 20 克，黄瓜、胡萝卜、酸奶各 50 克

调料：蜂蜜少许

做法

1 洗净的生菜手撕成段；洗净去皮的胡萝卜、黄瓜切丁；柠檬切成薄片。

2 锅中注入适量的清水大火烧开，倒入胡萝卜搅匀，略煮片刻至断生。

3 将胡萝卜捞出，沥干水分，将黄瓜丁、胡萝卜丁倒入生菜碗中搅匀。

4 取一盘，摆上柠檬片，倒入拌好的食材，浇上酸奶，放入蜂蜜调味即可。