凉拌紫甘蓝粉丝

原料：紫甘蓝 170 克，水发粉丝 120 克，黄瓜 85 克，胡萝卜 70 克

调料：盐、鸡粉各 2 克，白糖少许，生抽 4 毫升，陈醋 8 毫升，芝麻油适量

做法

1 将洗净的紫甘蓝切丝；洗净去皮的胡萝卜切丝；洗净的黄瓜切丝。

2 取一个大碗，放入切好的紫甘蓝，倒入胡萝卜丝、粉丝、黄瓜丝，搅拌均匀。

3 加入盐、鸡粉、白糖，淋入陈醋、生抽，倒入芝麻油，搅拌匀至入味。

4 将拌好的菜肴盛入盘中即成。