芝麻洋葱拌菠菜

原料：菠菜 200 克，洋葱 60 克，白芝麻 20 克，蒜末少许

调料：盐 2 克，白糖 3 克，生抽、凉拌醋各 4 毫升，芝麻油 3 毫升，食用油适量

做法

1 去皮洗净的洋葱切成丝；洗干净的菠菜去根，切段。

2 锅中注入适量清水，淋入油，放入菠菜，煮半分钟，倒入洋葱丝，再煮半分钟，捞出。

3 将菠菜、洋葱装入碗中，加入盐、白糖、生抽、凉拌醋、蒜末，搅拌至入味。

4 淋入芝麻油，撒上白芝麻，用筷子拌匀，盛出装盘即可。