蒜泥海带丝

原料：水发海带丝 240 克，胡萝卜 45 克，熟白芝麻、蒜末各少许

调料：盐 2 克，生抽 4 毫升，陈醋 6 毫升，蚝油 12 克

做法

1 将洗净去皮的胡萝卜切丝。

2 锅中注入适量清水烧开，放入洗净的海带丝，搅散，煮约 2 分钟，断生后捞出，沥干水分。

3 取碗，放入海带丝，撒上胡萝卜丝、蒜末，加入盐、生抽，放入蚝油，淋上陈醋。

4 另取一个盘子，盛入拌好的菜肴，撒上熟白芝麻即成。