海带丝拌土豆丝

原料：海带 120 克，土豆 90 克，彩椒 50 克，蒜末、葱花各少许

调料：盐 3 克，鸡粉 4 克，生抽 6 毫升，陈醋 8 毫升，芝麻油 2 毫升

做法

1 洗净的彩椒切成丝；洗净的海带切丝；洗净去皮的土豆切丝。

2 锅中注水烧开，加入部分盐、鸡粉、海带，略煮，放入土豆丝，煮 1 分钟。

3 倒入彩椒，煮至断生，捞出，沥干水分，备用。

4 将土豆、海带、彩椒装碗，放蒜末、葱花、生抽、余下的盐和鸡粉，淋上陈醋、芝麻油。

5 用筷子拌匀调味，将拌好的食材盛出，装入盘中即可。