凉拌秋葵

原料：秋葵 100 克，朝天椒 5 克，姜末、蒜末各少许

调料：盐 2 克，鸡粉 1 克，香醋 4 毫升，芝麻油 3 毫升，食用油适量

做法

1 洗净的秋葵切段；洗净的朝天椒切小圈，备用。

2 锅中注入适量清水，加入部分盐、食用油，烧开。

3 倒入切好的秋葵，拌匀，煮一会儿至断生，捞出，装碗。

4 加入朝天椒、姜末、蒜末、余下的盐、鸡粉、香醋、芝麻油，拌匀装盘。