陈醋土豆丝

原料：土豆 200 克，水发木耳 40 克，彩椒 50 克，蒜末、葱花各少许

调料：盐、鸡粉各 2 克，白糖 4 克，陈醋 7 毫升，芝麻油 2 毫升

做法

1 洗净去皮的土豆切成丝；洗净的彩椒去籽，切丝；洗净的木耳切丝。

2 锅中注入适量清水烧开，放入木耳丝，煮至沸，倒入切好的彩椒、土豆，煮 1 分钟。

3 将食材捞出，装碗，放入盐、鸡粉、白糖、蒜末、葱花，淋入陈醋、芝麻油。

4 搅匀，盛出食材，装入碗中，撒上葱花即可食用。