麻油萝卜丝

原料：白萝卜 160 克，胡萝卜 75 克，干辣椒、花椒各少许

调料：盐、鸡粉各 2 克，白糖少许，陈醋 8 毫升，食用油适量

做法

1 将洗净去皮的白萝卜切丝；洗净去皮的胡萝卜切丝。

2 用油起锅，放入备好的干辣椒、花椒，拌匀，用小火炸出香味，制成麻辣味汁。

3 取碗，倒入食材，加入盐、鸡粉，搅匀，至盐分溶化。

4 盛入麻辣味汁，淋入陈醋，撒上白糖，搅匀，取盘，盛入拌好的菜肴即成。