大拉皮

原料：水发拉皮 350 克，胡萝卜 60 克，黄瓜 85 克

调料：芝麻酱 15 克，白糖 2 克，生抽 5 毫升，陈醋 12 毫升，芝麻油、辣椒油各少许

做法

1 去皮洗净的胡萝卜切成片；洗净的黄瓜切成片。

2 取碗，放入芝麻酱、生抽、白糖、陈醋、芝麻油、辣椒油，搅匀，制成味汁。

3 另取一个大碗，倒入拉皮，放入黄瓜片、胡萝卜片，倒入味汁，搅匀。

4 将拌好的拉皮盛入盘中即成。