凉拌花菜

原料：花菜 300 克，蒜末、葱花各少许

调料：盐 2 克，鸡粉 3 克，辣椒油适量

做法

1 锅中注入适量清水烧开，倒入处理好的花菜，煮约 1 分钟至其断生。

2 捞出煮好的花菜，装入碗中。

3 倒入适量清水，待其冷却后，倒出凉水。

4 加入蒜末、部分葱花、盐、鸡粉、辣椒油，搅拌均匀。

5 盛入备好的盘中，撒上余下的葱花即可。