黑芝麻拌莴笋丝

原料：去皮莴笋 200 克，去皮胡萝卜 80 克，黑芝麻 25 克

调料：盐、鸡粉各 2 克，白糖 5 克，白醋 10 毫升，芝麻油少许

做法

1 洗净的莴笋切丝；洗净的胡萝卜切丝。

2 锅中注入适量清水烧开，放入莴笋丝和胡萝卜丝，焯至断生，捞出，装碗。

3 加入部分黑芝麻，放入盐、鸡粉、白糖、白醋、芝麻油，拌匀装盘。

4 撒上余下的黑芝麻点缀即可。