乌醋花生黑木耳

原料：水发黑木耳 150 克，去皮胡萝卜 80 克，花生 100 克，朝天椒 1 个，葱花 8 克

调料：生抽 3 毫升，乌醋 5 毫升

烹饪小提示

可以依个人喜好，加入少许芝麻油，这样味道会更好。

做法

1 洗净的胡萝卜切片，改切丝。

2 锅中注入适量清水烧开，倒入切好的胡萝卜丝、洗净的黑木耳，焯至断生。

3 捞出焯好的食材，放入凉水中待用。

4 捞出凉水中的胡萝卜和黑木耳装在碗中。

5 加入花生米、朝天椒、生抽、乌醋，拌匀装盘。

6 撒上葱花点缀即可。