番茄炒包菜

图片[1]-番茄炒包菜的做法-番茄炒包菜怎么做

原料:番茄 120 克,包菜 200 克,彩椒 60 克,蒜末、葱段各少许

调料:番茄酱 10 克,盐 4 克,鸡粉 2 克,白糖 2 克,水淀粉 4 毫升,食用油适量

烹饪小提示

包菜炒久了会变软,影响口感,应用大火快炒;烹饪包菜的时候不要加太多水。

图片[2]-番茄炒包菜的做法-番茄炒包菜怎么做

做法

图片[3]-番茄炒包菜的做法-番茄炒包菜怎么做

1 洗净的彩椒切块;洗净的番茄切瓣;洗净的包菜切块。

图片[4]-番茄炒包菜的做法-番茄炒包菜怎么做

2 锅中注入适量清水烧开,倒入食用油,放入部分盐,加入包菜,煮至断生,捞出。

图片[5]-番茄炒包菜的做法-番茄炒包菜怎么做

3 用油起锅,倒入蒜末、葱段,爆香,放入番茄、彩椒、包菜翻炒。

图片[6]-番茄炒包菜的做法-番茄炒包菜怎么做

4 放入番茄酱、余下的盐、鸡粉、白糖,炒匀。

图片[7]-番茄炒包菜的做法-番茄炒包菜怎么做

5 淋入水淀粉,快速翻炒匀。

图片[8]-番茄炒包菜的做法-番茄炒包菜怎么做

6 关火后盛出炒好的食材,装入盘中即可。

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