清炒椒丝

原料：彩椒 200 克

调料：盐、鸡粉各 2 克，水淀粉、食用油各适量

做法

1 将洗净的彩椒切丝，装入盘中。

2 用油起锅，倒入彩椒丝翻炒，注入少许清水翻炒至变软，转小火，加盐、鸡粉。

3 用中火炒匀至八成熟，倒入水淀粉，翻炒至食材熟透。

4 关火后盛出炒好的食材，装入盘中即成。