彩椒炒黄瓜

原料：彩椒 80 克，黄瓜 150 克，姜片、蒜末、葱段各少许

调料：盐、鸡粉各 2 克，料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量

做法

1 将洗净的彩椒切块；洗净的黄瓜去皮，切成块。

2 用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段、黄瓜、彩椒，淋入料酒，炒香。

3 倒水，加盐、鸡粉、生抽，炒匀，倒入水淀粉勾芡。

4 将炒好的食材盛出，装入盘中即可。