菌碎炒豆干的做法

菌碎炒豆干

• -材 料-
  豆干、红椒、平菇食盐、味磳牛肝菌油、生抽
  -做 法-
  1. 豆干、红椒切成小方块备用
• 2. 平菇洗净切碎
• 3. 热锅起油，放入平菇和少量小米椒煸炒
• 4. 炒至稍稍变软后，加入适量盐去除土腥味儿
• 5. 放入豆干和红椒一起翻炒
• 6. 炒至半熟后，加入适量味磳和生抽，继续炒入味，翻匀即可出锅